INNSAEI

La caravane sera donc aussi un moyen créer du lien entre habitants d'un même territoire et d'horizons différents, ainsi qu'un moyen de mobiliser et de relier un ensemble d’acteurs économiques et sociaux.

Je désire m'engager à n'utiliser que des emballages écologiques et à limiter ma production de déchets, au niveau des contenants mais aussi des aliments pour éviter le gaspillage alimentaire.

Pour l'équipement de cuisine, je souhaite me fournir en matériel de seconde main quand cela sera possible afin d'offrir une deuxième vie à ces objets et éviter la surconsommation.

Je souhaite aborder ces ateliers en nous amenant à nous interroger sur : La gastronomie c’est bien, mais tellement éloignée du « qu’est-ce qu’on mange aujourd’hui ? »

Aussi, plus que des recettes, je souhaite vous suggérer des modes de préparation simples et faciles qui se déclinent et s’accordent avec nos vies, nos moyens, nos besoins et nos envies de changement mais aussi en fonction de nos habitudes, de nos goûts, de nos cultures... Il n’est pas simple de changer la façon de se nourrir, sans se ruiner, ni renoncer aux saveurs. Et pourtant, il est tout à fait possible d’adopter, avec plaisir, des produits sains et complets, tout en respectant son budget et ses besoins physiologiques ainsi qu'en stimulant son palais !

Je vous proposerai des méthodes de cuisine alternative qui valorisent les produits végétaux de qualité, et qui subliment les viandes et les poissons de manière simple et adaptée au quotidien ; avec des astuces pour : Du bon ; Du simple ; De l’économe ; Du rapide ; Et le tout qui permet le maintien de sa santé.

La caravane pourra être privatisée pour divers évènements : pendaisons de crémaillère, départs en retraite, au pied de votre entreprise, événements familiaux, entre amis, événements associatifs, stages de développement personnel... que ce soit pour une offre de restauration ou pour les ateliers.

Un partenariat est en train de s'établir avec "La Pistouflerie" (Bistrot concert associatif) et Mundo (tiers-lieu associatif), afin de vous proposer de la petite restauration lors de leurs évènements, de manière ponctuelle mais régulière !